d'Est en Ouest

Une migration d’Est en Ouest s’est produite en 2015, avec l’arrivée du cépage emblématique de l’est de la France qu’est le Gewurztraminer. Pour lui donner plus de fraicheur et de complexité, le mariage avec le cépage Colombard, est apparu comme une évidence. Cette cuvée confidentielle est la curiosité d’un mariage de deux cépages bien typés.

Son nez avec des notes de rose, de violette d’ananas et fruits mûrs… explose et nous rapproche de l’est. L’attaque en bouche vive et minéral, nous donne la signature des vins de Nantes. En milieu de bouche une petite pointe de douceur donne un vin harmonieux et gourmand.

Accords Mets et Vins

Essayez-le avec des plats aussi curieux que lui ; la cuisine relevée asiatique, thaï, vietnamienne, indienne…Ou bien tout simplement, comme tous nos blancs, à l’apéritif